Mango to owoc, który swoją egzotycznością i smakiem przypomina o ciepłych, tropikalnych krajach. Jednak nie tylko aromat i soczysta słodycz sprawiają, że warto go spożywać. Właściwości prozdrowotne tego owocu są równie istotne, a o nich chcielibyśmy opowiedzieć w tym artykule.
Rodzaj roślin Mangifera L., do którego należy mango, składa się z 45 gatunków drzew owocowych rosnących głównie w Indiach i Indochinach. Najbardziej cenionym przez przemysł jest indyjskie mango ze względu na uniwersalność zastosowania tego owocu. Drzewa mango mogą osiągnąć imponującą wysokość – nawet do 40 metrów – a ich wiecznie zielone liście czynią je pięknym elementem krajobrazu. Co więcej, te drzewa mogą żyć nawet do 300 lat, co jest dowodem ich wytrzymałości na różnorodne warunki środowiskowe.
Owoce mango są bogate w szereg cennych składników. Znajdziemy tu witaminy takie jak C, B6, A, E, K, kwas foliowy, niacynę oraz ryboflawinę. Mango dostarcza nam również ważnych minerałów: wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, sodu i cynku. Poza tym, zawierają one aktywne składniki takie jak polifenole i karotenoidy.
Badania przeprowadzone przez B. Drużyńską, J. Szymańską, M. Ciecierską, D. Derewiakę, J. Kowalską i E. Majewską wykazały, że zawartość polifenoli w mango wynosi 2,4 mg/g liofilizatu w miąższu. Z kolei zawartość karotenoidów w dojrzałych owocach mango z upraw brazylijskich wynosi od 4,1 do 5,5 mg/100 g miąższu.
Ponadto owoce mango zawierają mangiferynę – glikozyd o działaniu przeciwdrobnoustrojowym, przeciwwirusowym i przeciwzapalnym. Mangiferyna posiada również właściwości przeciwbólowe oraz zapobiega rozwojowi miażdżycy. W mango znajdują się również fenolokwasy – pochodne kwasu cynamonowego – które są efektywnymi przeciwutleniaczami.
Mango jest znane ze swoich silnych właściwości przeciwrodnikowych. Badania potwierdziły, że ekstrakt mango dezaktywuje 63,7% kationorodników ABTS+. Dzięki temu owoc ten jest nie tylko smaczny, ale również zdrowy, a jego spożywanie jest zalecane praktycznie każdemu.
Warto jednak pamiętać, że mimo swoich licznych właściwości prozdrowotnych, mango to w dalszym ciągu owoc zawierający dużo cukru. Dlatego też, osoby na diecie redukcyjnej czy chorujące na cukrzycę, powinny spożywać go z umiarem.