Chociaż Polacy stają się coraz bardziej świadomi znaczenia zdrowego stylu życia, używania ekologicznych produktów, aktywności fizycznej i dbania o dobre samopoczucie, to często zapominają o ważności edukowania dzieci na temat zdrowego odżywiania. Szczególnie kluczowe jest to w okresie wczesnoszkolnym. Wraz ze zmianą nawyków żywieniowych dorosłych, istotne jest zrozumienie jak zachęcać młodsze pokolenia do zdrowych przekąsek oraz jak dieta dzieci powinna różnić się od diety dorosłych.
Wprowadzenie dobrej diety u dzieci może dać rezultaty dopiero po pewnym czasie. Natomiast skutki niezdrowego odżywiania mogą być widoczne niemal natychmiast. Przykładem tego jest obecna sytuacja w Polsce, gdzie epidemia nadwagi i otyłości u dzieci jest coraz większym problemem. Zgodnie z raportem Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) zauważalny jest trzykrotny wzrost liczby dzieci z nadwagą w ciągu ostatnich dwudziestu lat. Szacuje się, że problem ten dotyczy aż 16% polskich dzieci. Pomimo ograniczenia dostępności niezdrowych przekąsek w sklepikach szkolnych, nadal brakuje alternatyw.
Przede wszystkim dieta dzieci powinna być zbilansowana i dostarczać szereg różnorodnych składników odżywczych, witamin i minerałów potrzebnych do zdrowego rozwoju. Znaczące jest dostarczanie energii poprzez produkty zbożowe jak kasza, płatki owsiane, makarony czy pieczywo pełnoziarniste. Ważne jest również aby urozmaicać dietę dziecka za pomocą różnego rodzaju warzyw i owoców, które są źródłem niezbędnych witamin wpływających na prawidłowe funkcjonowanie mózgu. Dzieci w wieku szkolnym powinny również spożywać mleko i produkty mleczne, które zawierają ważne dla ich rozwoju składniki mineralne takie jak wapń, fosfor, potas, magnez czy cynk. Kluczowe jest także dostarczanie mięsa, ryb i jaj będących doskonałym źródłem białka i żelaza. Tłuszcze, szczególnie te zdrowe jak oleje słonecznikowe, lniane, oliwa z oliwek czy coraz bardziej popularny olej kokosowy, są źródłem witamin A, D i E. Dieta powinna być uzupełniana o nasiona strączkowe i orzechy.